虾仁苦瓜圈的做法

2019-06-11 19:49:10 来源: 内蒙古信息港

主料: 苦瓜 虾仁 胡萝卜

辅料: 淀粉

调料: 料酒 盐 糖 胡椒粉 番茄酱 酸辣酱

虾仁苦瓜圈的做法:

1、苦瓜切段后,去掉里面的白囊。

2、虾仁,下切成粒,胡萝卜切成粒,混在1起。

3、加入盐糖和胡椒粉,调入1点料酒或黄酒,润湿后拌入淀粉,搅成馅状。

4、馅料填入苦瓜圈内,压实。

5、放入蒸格,上汽后,蒸10分钟,受气2⑶分钟。

6、倒入炒锅,加入番茄酱、酸辣酱、盐糖,根据黏稠度略加1些水,煮至黏稠,尝下味道,将味道补足。

7、将汁浇到苦瓜圈上,上桌。

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